06 marzo 2013
App de la gastronomía callejera de Río de Janeiro
Las calles de Río de Janeiro esconden muchos tesoros, y entre sus muchas manifestaciones culturales, una de las que más llama la atención de los viajeros es la gastronomía callejera, manifestada en infinidad de puestos de comidas al paso que ofrecen una gran diversidad de delicias para probar.
Si te desconcierta tanta variedad, puedes recurrir a una app de gastronomía callejera en Río de Janeiro, una guía completísima que además tiene un portal de Internet y nos permite sumergirnos en este mundo, donde es posible comer desde una tradicional feijoada – arroz y frijoles con carne de cerdo – pasando por los “salgadinhos” – bocadillos salados – y terminando en las globales hamburguesas.
Se trata de la “Guía carioca da gastronomia de rua” (“Guía carioca de la gastronomía callejera”), obra del director de documentales Sérgio Bloch. La idea de esta guía surgió al realizar precisamente un documental sobre la comida callejera, llamado “Na boca do povo”.
Así surgió hace cosa de un año la primera guía de comidas callejeras en Río, a lo que siguió una segunda edición y una página web.
Y ahora se incorpora la novedad de la aplicación para smartphones, “O chefe ambulante” (“El cocinero ambulante”), lanzada próximamente, que ayudará a que el usuario pueda localizar los diversos puestos de comida de acuerdo a sus preferencias.
El turista descubre así tesoros como las caipirinhas del mercado callejero del barrio Laranjeiras, o el de zumo verde de Estela, quien asegura que la ayudó a combatir un cáncer.
02 marzo 2013
El invierno de Nueva York es más frío que el de Islandia
La Corriente del Golfo se abre paso desde el Golfo de México atravesando el Atlántico hacia el Norte de Europa, donde desencadena un clima relativamente templado, calentando el agua y el aire. Así que Islandia, y sobre todo el norte de Europa, se atemperan.
Sin embargo, Nueva York está casi 3.000 km más al sur que la isla de Islandia, y por encima pasa la gélida Corriente del Labrador, cuya temperatura se encuentra 12 ºC por debajo de la Corriente del Golfo.
Visitando Perú: La Fortaleza de Kuelap
La estructura consta de una inmensa e imponente muralla exterior de piedra que albergaba varios edificios. Al parecer su construcción comenzó hacia el siglo VI a.C. y estuvo ocupada hasta la época de la colonización española.
Pasaron posteriormente cientos de años hasta que se volvió a tener conocimiento de su existencia a mediados del siglo XIX.
Imponentes edificios de piedra
La gran ciudadela debe haber demandado un considerable esfuerzo humano en su realización, mide más de 600 metros de largo y sus murallas se elevan a casi veinte metros del piso. Se accede a ella a través del pueblo de El Tingo, situado a 1800 metros sobre el nivel del mar.
Una vereda por la que transitan caballos, bordeando la orilla izquierda del Río Tingo nos lleva hacia Marcapampa y posteriormente a Kuelap.
En su interior hay distintos niveles o plataformas que sirven como base a unas 400 edificaciones, la mayoría cilíndricas; de ellas perduraron sólo las partes inferiores y en algunas se observan frisos decorativos con pájaros o eslabones de cadena.
Pero hay tres estructuras que se destacan dentro del conjunto, el bautizado como El Tintero, emplazado al sur de la más grande de las plataformas, cuya torreta con forma de cono invertido desafía todas las leyes de la gravedad; La Atalaya, que es otra torre circular, elevándose en el punto más septentrional y El Castillo ubicado en un espacio preponderante dentro del entorno, más arriba incluso que la plataforma superior.
Fortaleza o granero, la guerra o la paz
Al primero de los niveles se accede por tres portales, dos ubicados en el frente mirando hacia el este y el tercero ubicado al oeste. El mejor preservado tiene un ancho de tres metros y lo flanquean altas paredes que se van aproximando una a la otra hacia el interior, permitiendo de esta forma el paso de una sola persona, al parecer esto habrá sido como medida de seguridad, temiendo invasiones o saqueos.
Cuando los arqueólogos cavaron cerca de la puerta hallaron una tumba que tenía diseños alegóricos grabados en los bloques de piedra, tales como serpientes y cráneos.
El descomunal conjunto arqueológico disponía de un sofisticado sistema de drenaje para el agua de lluvia, en la actualidad las cañerías se hayan obstruidas por restos de las viviendas.
Se piensa que la mayoría de las construcciones han de haber sido silos, graneros y depósitos de otro tipo de alimentos, por lo que el título de “fortaleza”, cual si hubiera servido en caso de guerra, podría aplicarse como “refugio” para los habitantes de la zona en caso de alguna emergencia.
En las cercanías, a orillas de la Laguna de las Momias, fueron encontrados cinco mausoleos con enseres y utensilios clasificados como pertenecientes también a la cultura Cachapoya.
Un lugar con mucho por descubrir, con mucho para aprender sobre una de las grandes civilizaciones de la América precolombina.
01 marzo 2013
México: Las ruinas de Dzilbilchaltun
Hoy me gustaría que viajasemos hasta una de las ruinas más pequeñas y sin pretensiones de México, pero que poseen un encanto especial: las ruinas de Dzibilchaltún.
Situadas a unos dieciséis kilómetros al norte de Mérida, los investigadores especulan que este pequeño grupo de ruinas se asienta en este lugar por la proximidad a la región productora de sal de la costa.
Esa costa, que da la bienvenida a las olas del Golfo de México, es la sede de la playa de la ciudad de El Progreso. Esa costa es también, según cuentan, el lugar donde el meteorito que posiblemente acabó con los dinosaurios.
Dzibilchaltún fue ocupado por miles de años. La ciudad se expandió y se convirtió en una ciudad de tamaño medio. El Templo de las Siete Muñecas, que está lleno de piedras y cubierto por otro edificio de alrededor de 800 dc, es la estructura más famosa en las ruinas.
Si podéis visitar las ruinas en la época del equinocio de primavera, veréis un espectáculo particular cuando el sol atraviesa directamente a través de una ventana y sale por otro orificio del edificio cercano más pequeño.
Cercanos a las ruinas además podréis encontrar un cenote de aguas cristalinas que entre las frondosidad de la naturaleza y las ruinas otorgan un tinte mágico al lugar. El nombre del Cenote en cuestión se llama Xlakah.
Las pendientes pronunciadas y pequeñas ventanas de las estructuras de Dzibilchaltun hipnotizan a los visitantes. En el pasado habitaban en este lugar 40.000 habitantes lo que la convertían en una de las ciudades más grandes de Mesoamérica.
Con la entrada al sitio arqueológico está incluido el acceso al Museo del Pueblo Maya.
25 febrero 2013
Los mejores destinos de Bolivia: Top 3
Bolivia no tiene acceso al mar, pero no por esto deja de ser un destino fascinante donde se pueden realizar numerosas actividades. Su cultura, geografía y costumbres convierten a este hermoso país de Latinoamérica en uno de los más visitados y admirados del continente. Por ello presentamos a continuación el top tres de algunos de los destinos que vale la pena conocer en Bolivia.
Salar de Uyuni
Quienes tienen la posibilidad de viajar a este hermoso desierto de sal, catalogado como el más grande del mundo, seguramente, van a maravillarse con un lugar maravillosamente natural, en el que si bien el frio logra ser muchas veces el personaje que nunca falta en las historias de viaje, nunca reemplaza al verdadero protagonista, Uyuni, no en vano este destino recibe a cerca de 60.000 turistas al año.
En el salar, se encuentra la Isla del pescado, un conjunto de islotes, que recibe este nombre ya que durante el invierno adquiere la forma de pez, muy cerca de allí se encuentra la Isla Incahuasi, en donde se realizan recorridos turísticos, y en la que los visitantes suelen ir a degustar uno de los platos típicos de los Andes.
Potosí
Otro de los destinos que con frecuencia es visitado por los turistas que viajan a Bolivia es Potosí, una ciudad declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, en el año 1987, debido entre otras cosas a su gran patrimonio colonial, que da cuenta de la historia no solo de la región sino de Latinoamérica.
Sus calles, haciendas, restaurantes, y sobre todo su gente hacen de Potosí un destino hermoso, que pese a ser descrito como uno de los destinos más pobres, conserva aún la misma firmeza con la que se consolidó hace ya varios años como la ciudad más grande y rica de América.
Sorata
Calificado por los turistas y viajeros como el mejor lugar de Bolivia para relajarse y descansar, Sorata es un destino maravilloso, que cuenta con destinos como la gruta o cueva de San Pedro y las cascadas del río San Cristóbal.
Sus bajos costos, las artesanías y sobre todo la amabilidad de sus gentes le permitirán disfrutar de un lugar sin igual.
Estos son los 3 imperdibles que elegimos al momento de visitar Bolivia.
El Festival Tapati, el Carnaval en Isla de Pascua
Mientras algunos se apiñan en el Sambódromo para apreciar el desfile de miles de personas en el Carnaval de Rio de Janeiro, otros se disfrazan y combaten el frío con una buena Kölsch en una mano como en el de Colonia. Sin embargo, pocos conservan tanto el color de las antiguas tradiciones heredadas como la forma de celebrar este momento del año en Isla de Pascua.
Conocido también como el Carnaval de la Isla de Pascua, el Festival Tapati se inicia en los primeros día de febrero y se extiende unos diez días. Desde hace 30 años esta celebración une al pueblo Rapa Nui reviviendo todos (turistas y la misma comunidad) diversas manifestaciones ancestrales. Entre ellas: competencias de cantos antiguos (el Hoko Haka Opo) y la presentación de tatuajes (el Takona), el pesaje de la pesca artesanal, el Tunu Ahí (asado de pescado para la comunidad), actividades deportivas y los relatos con hilos.
Con un ardiente espíritu competitivo, durante el festival Tapati los isleños se dividen en dos equipos que buscan ganarle al otro en una serie de competiciones aclamadas por el público. Durante estos días se verá un gran despliegue de artesanías y habilidades propias de la isla: pintura corporal, elaboración de artesanías tradicionales, deslizamiento en troncos de plátanos (el Haka Pei ), el Pora (natación con flotadores de totora sobre una distancia de 1500 m), construcción de botes, carreras y pesca artesanal son algunas de las emocionantes actividades que forman parte de los festejos.
Una de las más significativas y cinematográficas ceremonias de la fiesta Tapati la realiza un grupo de deportistas varones, donde seis Hopu Manu emulan la gesta del “hombre pájaro“ o Tangata Manu, compitiendo en 22 artes ancestrales. Sin olvidar una versión propia de un maratón: el Tut’a Rapa Nui, remando con bote de totora, más una carrera con 15 kilos de plátanos al hombro, finalizando con una carrera de natación en el mar.
El Festival Tapati finaliza con un desfile y con la coronación como reina de la candidata elegida por la alianza ganadora.
Las mejores playas de Cancún
Así que has dado justo con lugar adecuado ya que si hablamos de Cancún, hablamos de paradisíacas playas hermosas. Pero pon atención, porque Cancún tiene tantas playas que no sabrás qué hacer. Entre tan buena variedad, seguramente no sepas por dónde comenzar o cuál visitar primero, así que hoy voy a enseñarte algunas opciones que van a resultarte muy útiles. Échale un vistazo a esta lista las mejores playas de Cancún mientras observamos algunas imágenes y repasamos brevemente algunas de sus características.
Las mejores playas del norte de Cancún
Playa Las Perlas
Esta es una de las playas más frecuentadas de Cancún, pues ofrece todo tipo de actividades para realizar en la playa y para disfrutar bajo el sol. Además, si tanto movimiento despierta tu apetito, luego de un refrescante baño en el mar, tienes unos cuantos boliches y restaurantes a unos pocos metros de la costa.
Playa Linda
Una playa que se llama “Playa Linda” ya tiene varios puntos a favor. Ésta es la playa perfecta para quienes quieran practicar buceo, además, desde aquí se puede acceder a la Isla Mujeres a través de un fantástico viaje en submarino, una excursión que todos deberían vivir.
Playa Langosta
Ésta es la playa de los deportes acuáticos por excelencia, especialmente para los que gustan del buceo y el snorkeling. Por otro lado, para quienes gustan de la natación, éste también es un gran lugar para practicar.
Playa Tortugas
¿Entonces te gusta la natación? Pues no puedes quedarte sin visitar Playa Tortugas, ya que no hay nada mejor que nadar en sus aguas. Es una de las mejores playas de Cancún y entre los servicios que ofrece, tienes la posibilidad de practicar deportes náuticos. Aquí se realizan excursiones de snorkeling y buceo, además, desde esta playa también salen excursiones a la Isla Mujeres.
Playa Caracol
Por si acaso estabas pensando en viajar a Cancún con tu pareja y los niños, esta lista también incluye a Playa Caracol. Esta es la mejor playa para estar en familia, siendo muy concurrida por esta misma razón. Es el lugar ideal para que los padres se relajen mientras los niños construyen castillos arena y nadan en el mar, la seguridad y la tranquilidad están en todas partes.
Las mejores playas al Este de Cancún
Playa Ballenas
Playa Ballenas, al este de Cancún, es una de las playas más populares de Cancún y otra de las más concurridas en familia. Allí se realizan varios juegos para interactuar entre los turistas, amigables competencias y deportes acuáticos sencillos pero muy divertidos.
Playa de San Miguelito
Cuando uno va a la playa, generalmente no va esperando encontrarse con mucha riqueza cultural, sino que más bien quiere disfrutar del verano, con todo lo que eso significa. Sin embargo, San Miguelito es una playa próxima a las ruinas de la civilización Maya, razón por la cual también podrás disfrutar del rico valor histórico de este lugar.
Playa Punta Nizuc
Finalmente tenemos a Playa Punta Nizuc, na playa glamorosa, limpia y muy cuidada. No es un sitio para cualquiera, pero si es un sitio que cualquiera disfrutaría al máximo. En los alrededores, la playa está repleta de hoteles, restaurantes, discotecas y resorts de enorme lujo.
Bien, éstas son algunas de las mejores playas de Cancún,
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